Rabanadas para o café da manhã

Porque esperar as festas de fim de ano para comer rabanada? Separe os ingredientes e faça hoje mesmo.

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Ingredientes:

– 1 pão de leite ou sovado, dormido, aqui, (ou seja, de ontem),
– 3 ovos,
– 1/2 xícara de açúcar,
– 1 e 1/2 xícaras de leite,
– 100g de manteiga.

– 100g de mirtilo fresco ou congelado, aqui,
– 1/2 xícara de açúcar,
– 3 colheres de sopa de água.

– Açúcar de confeiteiro, aqui.

Modo de preparo:

– Em uma panela misture os mirtilos com o açúcar e o leite, deixe ferver no fogo baixo mexendo sempre por 5 minutos, retire do fogo e reserve.

– Misture o leite com os ovos, e o açúcar, corte o pão em fatias de 3cm e mergulhe nessa mistura,
– Assim que o pão encharcar, retire-o do leite e reserve,
– Derreta a manteiga na frigideira e adicione as fatias de pão, deixe fritar até ficar dourado dos dois lados,

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– Sirva com geléia de mirtilos e açúcar de confeiteiro peneirado.

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Receita e fotografia: Stacy Newgent

2 thoughts on “Rabanadas para o café da manhã

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