Rápido, prático e delicioso, esse pudim desconstruído de pão amanhecido tem jeito de rabanada sem aquela sujeira da fritura.
Ingredientes:
– Qualquer pão envelhecido, (francês, de forma, integral, leite, ou o de sua preferência), (a quantidade tem que ser suficiente para encher uma forma de 25cm),
– 5 ovos,
– 2 e 1/2 xícaras de leite,
– 1/4 de xícara de açúcar branco,
– 1/4 de xícara de acúcar mascavo,
– 1 colher de sobremesa de extrato de baunilha,
– 1 colher de sobremesa de canela em pó.
Cobertura:
– 1/2 xícara de açúcar mascavo,
– 1 colher de sobremesa de canela em pó.
Preparo:
– Pique o pão em cubos de mais ou menos 3cm e coloque-os em uma forma,
– No liquidificador ou em uma jarra grande, misture; os ovos, o leite, os açúcares, a baunilha e a canela,
– Despeje a mistura toda sobre os pães picados,
– Misture o açúcar mascavo da cobertura com a canela em pó e salpique sobre os pães,
– Leve ao forno pré aquecido á 180°C por 30 minutos ou até o topo ficar bem dourado,
– Retire do forno e deixe amornar antes de servir.
Receita: Baked Bree
