Muffins de iogurte com gotas de chocolate

Com baixo teor de açúcar, mas extremamente macios e deliciosos, esses muffins com gotas de chocolate são perfeitos para encerrar qualquer tarde ensolarada.

Ingredientes:

– 1/3 de xícara de açúcar,
– 3 ovos,
– 2/3 de xícara de óleo,
– 1 xícara de iogurte natural,
– 1 colher de extrato de baunilha,
– 1 pitada de sal,
– 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo, peneirada,
– 1 colher de café de bicarbonato de sódio,
– 1 colher de chá de fermento em pó,
– 2 ou 3 xícaras de gotas de chocolate.

– Forminhas para muffins.

Modo de preparo:

– Bata os ovos com o açúcar,
– Em seguida, adicione o óleo, o iogurte, o sal e o extrato de baunilha,
– Acrescente a farinha de trigo peneirada e misture até obter uma massa lisa,
– Acrescente também e misture o bicarbonato e o fermento,
– Por último, adicione as gotas de chocolate,


– Coloque a massa em forminhas para muffins e leve ao forno pré aquecido à 180°C por 25 ~30 minutos.

Receita: Helen do Scrummy Lane

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