Essências para o Inverno

Quer dar um up na sua bebida preferida ou alcoolizar o chocolate quente do fim de semana? Então caia na tentação e prepare deliciosas essências que podem ser usadas para aromatizar sua receita preferida.

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Vodka Thai

Ingredientes:

– Canela em pau,
– Bagas de cardamomo,
– Noz moscada,
– Cravo da Índia,
– Gengibre glaciado,
– 1 litro de álcool de cereais ou vodka, aqui e aqui.

– Garrafas de vidro com tampa ou bico dosador, aqui e aqui.

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Tequila Hot

Ingredientes:

– Pimenta desidratada,
– Pimenta Jalepeno fresca,
– Pimenta do Reino,
– Coentro fresco,
– 1 litro de Tequila.

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Gin Citrus

Ingredientes:

– Casca de laranja ou toranja cristalizada,
– Zest de limão Taiti,
– Cubos da casca do limão Siciliano,
– Fatias de laranja ou toranja,
– 1 litro de Gin.

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Instruções:

– Coloque os ingredientes escolhidos na garrafa, complete com o álcool desejado e tampe,
– Guarde em um local seco e escuro por 1 mês ou até mudar de cor.

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Dica: Use no preparo de bebidas, bolos, sorvetes, coberturas, frutas flambadas e até no cafézinho.

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Projeto e fotografia: Erica O’Brien

2 thoughts on “Essências para o Inverno

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