Para acompanhar pratos árabes, carnes ou mesmo só para passar no pão, a coalhada é uma sugestão leve e perfeita para os dias quentes da nossa região.
Ingredientes:
– Coalhada seca, aqui,
– Azeite,
– 1 colher de café de sumagre, aqui,
– 2 colheres de sobremesa de tomilho fresco ou desidratado, aqui,
– 1 pitada de pimenta do reino moída,
– 1 pitada de hortelã desidratado,
– 1 colher de sobremesa de gergelim,
– Pão Sírio ou Libanês tipo pita, aqui.
Modo de preparo:
– Espalhe a calhada sobre um prato raso, regue com o azeite e polvilhe todos os temperos,
– Sirva com pães, saladas ou carnes.
Fotografia: Honestly Yum
Add a Comment
