Brie assado com mel

Se você quer impressionar, esse é o prato. É delicioso, sofisticado e perfeito como entrada para aquele jantar especial que você está planejando.

Ingredientes:

– 1 peça de queijo brie,
– Mel, (a quantidade vai depender o tamanho do queijo),
– Ramos de alecrim, (opcional).

– 1 panela com tampa que possa ir ao forno, aqui e aqui, ou 1 assadeira alta e papel alumínio.

Dica: O mel pode ser substituído por melaço, maple, geléia de frutas ou purê de tâmaras.

Instruções:

– Remova o queijo da embalagem e coloque em uma panela,
– Despeje o mel até chegar na metade da altura do queijo,
– Acrescente ramos de alecrim, tampe e leve ao forno por 12 minutos á 180°C,

– Sirva ainda quente com torradas.

Projeto e fotografia: Constance Higley para Lauren Kelp