Bolo aquarelado

Inspirada no livro de receitas de sua amiga Rosie Alyea, o Sweetapolita Bakebook a Heather do Sprinkle Bakes criou uma cobertura linda e digna das festas mais femininas, românticas e fantasiosas. Uma cobertura aquarelada que mistura a delicadeza dos tons suaves com a força da arte.

Ingredientes e materiais:

– 1 bolo recheado e coberto com basta americana,
– Corantes comestíveis de cores variadas, aqui,
– Corante comestível dourado, aqui,
– Essências incolores ou vodka, aqui e aqui,

– Base para o bolo,
– Pincéis batedores de espuma de tamanhos variados, aqui e aqui,
– Pincel comum com ponta reta,
– Algumas folhas de papel toalha,
– Pratos, bowls ou godê.

Obs. É muito importante que você use uma essência que contenha álcool, pois a idéia aqui é que ela se evapore e reste apenas a pintura colorida no bolo.

Instruções:

– Asse, recheie e cubra seu bolo com pasta americana como de costume,
– Em seguida, misture no bowl um pouco da essência com a cor de base que você escolheu do seu corante, (neste caso o azul),

– Mergulhe o pincel nessa mistura, retire o excesso de  pigmento esfregando o pincel na borda do bowl e dê algumas batidas no bolo,
– Se o bolo ficar muito encharcado, seque delicadamente com pedaços de papel toalha,

– Repita esse processo com todas as cores criando camadas e misturas de tons,
– Deixe a pintura secar bem e após misture o corante dourado com a essência, criando um pigmento bem intenso,
– Mergulhe o pincel de ponta reta nessa tinta e faça manchas aleatórias em todo o bolo.

Projeto: Heather do Sprinkle Bakes