As mais fáceis trufas de cerejas

Fazer trufa em casa não é nada complicado, principalmente quando existe uma receita tão simples que não precisa nem mesmo ir ao fogo.

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Ingredientes:

– 230g de chocolate amargo picado,
– 1/2 xícara de creme de leite fresco,
– Cerca de 20 cerejas,
– 3 colheres de chá da calda das cerejas,
– 5 gotas do seu bitter preferido, aqui,
– Cacau em pó para finalizar.

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Modo de preparo:

– Derreta o chocolate no microondas tomando cuidado para não queimá-lo,
– Em seguida, adicione o creme de leite e a calda da cereja misturando até obter um creme liso,
– Se desejar, adicione também seu bitter preferido,

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– Cubra a mistura com filme plástico e leve á geladeira até firmar, (mais ou menos 2 horas),
– Retire os cabos das cerejas e seque-as uma á uma,
– Usando duas colheres, pegue porções da massa de chocolate, coloque uma cereja no centro, cubra e coloque sobre um prato de cacau em pó, use os dedos para enrolar e formar uma bola, (atenção, faça com rapidez, por serem muito delicadas as trufas costumam derreter com o calor das mãos),
– Depois de enroladas, leve á geladeira por mais 1 hora até que estejam firmes o suficiente para embrulhar ou servir.

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Projeto: Erin Phraner do Freutcake

3 thoughts on “As mais fáceis trufas de cerejas

  1. Quando li creme de leite nesse post, ja fiquei triste :( O creme de leite que tinha provado sem lactose muda BASTANTE o gosto da comida, e até hoje nao achei outro. E tem TAAAANTO tempo que nao como uma trufa meudeus ! kkkkk Mas eu vi o post “Cupcake de chocolate vegano e livre de lactose”, corri pra la, e ja salvei tudinho, hahaha.
    AS fotos ficaram divinas !
    =**

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