Quando o dia está muito quente, eu sempre tenho preferência por comidinhas leves, e nada mais gostoso e saudável do que uma bela e caprichada salada! Por isso resolvi misturar algumas folhas e frutas com um molho super especial, vamos para a receita?
Ingredientes:
– 1/2 Grapefruit, (se você não encontrar, substitua por laranja pêra,
– 8 Seriguelas, (as minhas eu comprei no Mercado Municipal de São Paulo, mas tem aqui também),
– 8 folhas de alface,
– 1/2 maço de agrião,
– 1/2 maço de rúcula, (se você quiser praticidade como eu, compre aqueles pacotinhos de folhas que já vem higienizadas),
– 2 colheres de sopa de azeite,
– 2 gotas de aceto balsâmico,
– 1 colher de sopa de mel,
– 1 colher de sopa de mostarda Dijon,
– 1/2 limão espremido.
Modo de preparo:
– Em um bowl pequeno adicione, o azeite, o aceto, o mel, a mostarda e o limão,
– Misture tudo muito bem e reserve,
– Rasgue as folhas com as mãos, pique a Grapefruit em pedaços pequenos e juntamente com as Seriguelas coloque tudo em um bowl,
– Por último e somente antes de servir, derrame o molho por cima da salada.
Para um ótimo e leve almocinho de sábado!
Receita: Carla Antoni
