Porque esperar as festas de fim de ano para comer rabanada? Separe os ingredientes e faça hoje mesmo.
Ingredientes:
– 1 pão de leite ou sovado, dormido, aqui, (ou seja, de ontem),
– 3 ovos,
– 1/2 xícara de açúcar,
– 1 e 1/2 xícaras de leite,
– 100g de manteiga.
– 100g de mirtilo fresco ou congelado, aqui,
– 1/2 xícara de açúcar,
– 3 colheres de sopa de água.
– Açúcar de confeiteiro, aqui.
Modo de preparo:
– Em uma panela misture os mirtilos com o açúcar e o leite, deixe ferver no fogo baixo mexendo sempre por 5 minutos, retire do fogo e reserve.
– Misture o leite com os ovos, e o açúcar, corte o pão em fatias de 3cm e mergulhe nessa mistura,
– Assim que o pão encharcar, retire-o do leite e reserve,
– Derreta a manteiga na frigideira e adicione as fatias de pão, deixe fritar até ficar dourado dos dois lados,
– Sirva com geléia de mirtilos e açúcar de confeiteiro peneirado.
Receita e fotografia: Stacy Newgent
