Esta é a minha receita infalível de bolo de chocolate, cresce que é uma beleza, fica uma delícia, e é garantia de sucesso.
Utensílios:
– 1 bowl grande
– 1 bowl Médio
– 1 peneira
– 1 fouet
– 1 forma de anel
Ingredientes:
– 1 e ½ xícara de farinha de trigo,
– 1 colher de café de fermento químico em pó,
– 1/2 colher de sal,
– 1/3 xícara de manteiga,
– 1/2 xícara de açúcar,
– 2 ovos,
– 114g de chocolate meio amargo derretido,
– 1 xícara de leite,
– Manteiga e farinha suficientes para untar a forma.
Modo de preparo:
– Primeiramente peneire dentro do bowl médio a farinha, o sal, o fermento e reserve.
– No bowl grande, bata com o fouet, a manteiga, o açúcar, os ovos e por ultimo junte o chocolate derretido.
– Depois desta mistura ficar bem homogênea, alternadamente acrescente uma parte dos ingredientes secos já peneirados e o leite.
– Asse em forma untada e enfarinhada no forno a 180ºC por cerca de 30 minutos.
Atenção: O tempo de preparo pode variar de forno para forno, o segredo do bom e velho palito pode funcionar muito bem neste caso! Basta enfiar um palito de madeira no meio do bolo e se este sair limpo significa que já esta pronto!
Outra dica maravilhosa: Esta receita também se presta muito bem para preparações de Cupcakes!!!! O que fica ótimo para festas de aniversário, pois dispensa o uso de pratinhos! (Basta incluir formas para Muffins, aqui; forminhas de papel, aqui; e com a ajuda de uma colher, despejar a massa até a metade das forminhas, (atenção, cuidado para não encher demais, pois essa massa cresce muito e pode transbordar), agora é só assar por 20 minutos).
Fotografia: Agnes
